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おいしい蕎麦が食べたい

　我が町、成田市周辺で一番おいしいお蕎麦が食べれるお店はどこかと、蕎麦通であるところの友人、知人数人に聞いてみたところ、すべての人が「飯田町の久呂麦」さんであると言っていました。私自身ももうすでに何回もお邪魔して、二八のもりを食べています。蕎麦の香りもいいし、こしがあって、やはり、私もいいなあ、と思っています。最後に蕎麦湯が出てくるのですが、これが白く濁っているような感じで、とてもおいしいと思いました。私は蕎麦通というわけではありませんので、うんちくを書くわけにはいきません。しかし、蕎麦って、なんでこんなにおいしいのでしょう。私は二八の田舎蕎麦で、かためくらいの蕎麦がいいですね。蕎麦を打つ人がそれぞれ職人気質で、こだわりを持っているからでしょうか？おもてなしの心を常に持って、蕎麦を打っているからでしょうか？とにかく、おいしい蕎麦が食べれるお店が近くにあるのがうれしいですね。
　それから、インターネットで検索すると「初音庵」が出てきます。「初音庵」には18年くらい前から、たまに行って、蕎麦をすすっています。農家造りの茅葺屋根のお店には毎回、懐かしさを感じてしまいます。蕎麦は田舎蕎麦で私の好みです。インターネットで蕎麦通の方々がいろいろと評論していますので、ぜひよくご覧になって、「初音庵」に行ってみて下さい。もう何年か前になりますが、私が立ち寄ったら、店主が「今、関口宏が帰って行ったところだよ。」なんて、何気なく言っていました。「私はサインを貰わないんだよ。」とも言っていましたね。タレント、プロゴルファーの色紙がところ狭しと飾ってある店をよくみますが、農家造りの茅葺屋根の店には必要なしと私は思っています。どんなに暑くてもクーラーはないので、団扇を使って涼をとる。要するにおいしい蕎麦があれば、余計なものはいらないということです。
当社のホームページにメールを頂けたら、「初音庵」までの詳しい行き方の地図を返信致します。よろしかったら、ぜひ行ってみて下さい。（お住まいがどこかを必ず明記して下さい。）

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